Μετά από 30 λεπτά, η διαδικασία αναπλήρωσης ενέργειας έχει ολοκληρωθεί και αισθανόμαστε την ικανοποίηση από το έδεσμα που απολαύσαμε. Τότε, διασπώνται τα λιπαρά και οι πρωτεΐνες από την πίτσα και εισέρχονται στο αίμα. Εάν οι μύες έχουν ήδη στη διάθεσή τους το καύσιμο που χρειάζονται, το λίπος θα κατευθυνθεί στο συκώτι, όπου θα αποθηκευτεί για να χρησιμοποιηθεί αργότερα.
Τρεις με τέσσερις ώρες μετά την κατανάλωση, τα επίπεδα γλυκόζης επιστρέφουν στο φυσιολογικό και η πίτσα έχει πια απομακρυνθεί από το στομάχι.
